Imali ste zdravo, popunjavanje i jeftin doručak i ručak i prošli sve do večere, bez nezdravih, skupih zalogaja. Vrijeme je da se doista isplati.
Večera je moj najdraži obrok na dan. Svaka večera moja supruga i ja konstruiraju se za kraljevstvo - blagdan ukusnih, organskih, punila, zdravih sastojaka. Vrsta obroka koja vas ostavlja punu sve do jutarnjih sati buđenja - ali ne i onu brutalnu zahvalnost punu. Vrsta obroka koja vas čini doista cijeniti spajanje kulture i raznovrsne hrane koja nam je dostupna u 21. stoljeću. Velika hrana zaista je nešto za slavlje.
Velika hrana također ne mora biti skupo, kao što ćete ovdje vidjeti (i kasnije, ukus, nadamo se).
Evo dva od mojih omiljenih recepata s jeftinim večerom, a onda bih volio vidjeti tvoje.
G.E. tuna curry:
Ovo jelo je osobni omiljeni jer kombinacija svega proizvodi divne okuse. Ako ste veganski ili želite jeftinu verziju, jednostavno napravite bez tune, a možete dodati 1 šalicu oraha (0,36 dolara) za dodatak proteina / dobrih masti.
Ovo jelo je izvrstan ručak ili večeru, ali malo je na bogatijoj strani, pa mi je draže večeru.
Ovaj recept će rezultirati u 2 velike ili 3 srednje porcije obroka.
Sastojci:
- 1 can od tune (1,33 dolara)
- 3/4 šalice Costco suhi organski quinoa (0,63 dolara)
- 1/2 do 3/4 boca (po vašem ukusu) Trader Joe Thai Red Curry umak (2,09 dolara za 3/4 boca)
- 1 šalicu Trader Joe zamrznute paprike (0,56 dolara)
- 1 šalica brokule, sjeckani (0,75 dolara)
- 2 organska mrkva, sjeckani (0,26 dolara)
- 2 stabljike celera, sjeckani (0,25 dolara)
- 1/2 šalice graška ili graška od snijega (0,40 dolara)
- 1 tbsp Kirkland (Costco) ekstra djevičansko maslinovo ulje ($ 0.09)
Ukupni trošak: $6.35
Ukupna cijena po poretku: $ 2,11 - $ 3,17 po posluživanju
Upute za pripremu (ukupno vrijeme kuhanja / pripremanja: 15 min.):
- Cook Quinoa prema uputama paketa.
- U međuvremenu, u posebnim posudama saute paprike, mrkve, celera i brokule u maslinovom ulju dok mekana.
- Dodajte rajčice, tune i crveni umak od currya. Zagrijati dok mast ne umak.
- Poslužite se preko quinoa.
- Jesti!
G.E's kremasta crvena lenticena juha (libanonski stil)
Juhe su jeftini prijateljski tragač za večere.
Na temelju posluživanja, teško je pronaći druga jela koja se natječu s dobrom, srdačnom juhu. A ako ih dobro kuhate, teško je natjecati i na ukusu.
Jedna od mojih najdražih juha, koju napravim više od 10 godina, je juha od leće. Prvo sam imao crvenu juhu od leće u libanonskom restoranu na koledžu, sa svojom budućom ženom (taj je restoran počeo hraniti naše jeftino vjenčanje).
Od tamo smo pokušali kuhati sami, s mješovitim uspjehom, sve dok ne usavršimo recept.
Sljedeća recepcija čini 4 dobre obroke. Salata ili sir na bočnoj strani i čaša crnog vina su savršeni nadopuni.
Sastojci:
- 2 šalice crvenih leća (2,30 dolara)
- 1 veliki luk, sitno sjeckani (0,75 dolara)
- 1-2 organskih mrkve, sitno sjeckani (0,25 dolara)
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani (0,25 dolara)
- 3 tbsp Kirkland (Costco) ekstra djevičansko maslinovo ulje (0,27 dolara)
- 1-1,5 čajne žličice kumin (0,05 dolara)
- 1-1,5 čajne žličice korijena zemlje (0,05 dolara)
- ½ žličica tla čili paprika (0,05 dolara)
- Hrpa od celer lišća, sjeckani (cijena uključena s celer stabljika)
- 9 šalica vode s 2 veggie ljuske kocke (0,60 dolara)
- 1/2 šalice soka od limuna (0,12 dolara)
- Pepper na okus ($ 0.03)
Ukupni trošak: $4.72
Ukupna cijena po poretku: $1.18
Upute za pripremu (ukupno vrijeme pripreme / kuhanja: 45 minuta):
- U velikom tavu stavite luk, mrkvu i celer u maslinovo ulje. Umiješajte u čašu, korijandru i čili papriku dok se zapešće luk.
- Dodajte leće, listove celera, vodu i školjke. Donesite kuhati. Smanjite toplinu na niskoj razini i pirjite za ukupno vrijeme kuhanja od 40 minuta.
- Miješajte svakih 10 minuta kako biste spriječili gorenje / skupljanje na dnu posude.
- Dodajte sok od limuna, papar i dodatnu vodu, ako je potrebno, kako biste juhati juhu.
- Jesti!
Vaši omiljeni večernji recepti recepti?
Cilj cijele serije Ljeto štednje jest da svi pridonose stvaranju resursa za druge.
Dakle, podijelite svoje omiljene recepte s jeftinim večerom, popisom sastojaka, troškovima sastojaka i kako pripremiti obrok kako bismo svi mogli imati koristi i dijeliti u vašoj strašnoj!
